{"product_id":"heritage-grand-cru-brut-rose","title":"Champagne Rosé Extra Grand Cru – Haton","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🥂 Un champagne rosé Grand Cru élégant et généreux, qui associe la finesse du Chardonnay, la structure du Pinot Noir et la gourmandise du Pinot Meunier. Avec ses notes de fruits rouges, de rose ancienne et de mandarine, cette cuvée est une invitation au plaisir !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChampagne Rosé Extra Grand Cru de la Maison Jean-Noël Haton\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, une cuvée raffinée élaborée à partir de raisins issus de prestigieux terroirs champenois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSa robe rose saumonée aux reflets cuivrés annonce un champagne délicat, expressif et gourmand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIssu d'une sélection parcellaire et bénéficiant d'un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evieillissement de 6 ans minimum\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ce champagne révèle une belle complexité aromatique, associée à une effervescence fine et à une fraîcheur remarquable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne cuvée idéale pour les amateurs de champagnes rosés élégants, à déguster à l'apéritif ou pour accompagner un repas raffiné.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e👁️ Robe :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e une lumineuse couleur rose saumonée aux délicats reflets cuivrés. La mousse légèrement rosée accompagne une effervescence fine et régulière.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e👃 Nez :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e un bouquet puissant et élégant de rose ancienne, de framboise et de groseille, relevé par une touche fraîche de mandarine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e👄 Bouche :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e une attaque précise et délicate, suivie d'une belle texture portée par le Pinot Noir. La gourmandise des fruits rouges s'équilibre avec une fraîcheur soyeuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFinale :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e élégante, fruitée et rafraîchissante, avec une belle harmonie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLe style :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e un champagne rosé Grand Cru subtil, fruité, structuré et gourmand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🌿 Champagne Haton : une maison familiale depuis 1928\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInstallée à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDamery, dans la Vallée de la Marne\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, la Maison Jean-Noël Haton perpétue un savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFondée par Octave Haton en 1928, la maison s'est développée autour d'une recherche constante de qualité, depuis la culture de la vigne jusqu'à l'élaboration des champagnes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAujourd'hui, la famille poursuit cette tradition en privilégiant la sélection des raisins, la vinification parcellaire et un vieillissement prolongé en cave.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa gamme Extra Grand Cru illustre cette exigence à travers des champagnes élaborés à partir de raisins provenant de terroirs particulièrement réputés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUn savoir-faire champenois au service de l'élégance et de la gourmandise.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍇 Cépages, terroir et élaboration\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eUn assemblage de trois cépages champenois\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSelon la fiche technique de la cuvée :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e45 % Chardonnay :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e apporte finesse, fraîcheur et élégance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e35 % Pinot Noir :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e contribue à la structure et à la profondeur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e20 % Pinot Meunier :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e apporte rondeur et gourmandise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cuvée comprend également une proportion de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e5 % de Pinot Noir vinifié en rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, utilisée pour élaborer sa couleur rosée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDes terroirs Grand Cru prestigieux\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes raisins proviennent notamment de quatre villages renommés :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAvize, Le Mesnil-sur-Oger, Bouzy et Aÿ.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette sélection associe la finesse des Chardonnays de la Côte des Blancs au caractère des Pinots Noirs champenois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eUne vinification soignée\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes raisins font l'objet d'une sélection parcellaire afin de préserver la qualité et l'identité des différents terroirs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e5 à 7 % des vins sont vinifiés sous bois\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ce qui contribue à la complexité aromatique tout en conservant la fraîcheur naturelle du champagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cuvée bénéficie ensuite d'un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evieillissement de 6 ans minimum\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, permettant aux arômes de gagner en profondeur et aux bulles de s'affiner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe résultat est un champagne rosé à la fois délicat, structuré et harmonieux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍽️ Accords mets \u0026amp; vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvec sa fraîcheur soyeuse et ses arômes de fruits rouges, ce champagne rosé accompagne aussi bien l'apéritif que des plats délicats ou certains desserts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos suggestions :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥂 Des gougères au fromage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍤 Des gambas grillées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🐟 Un tartare de saumon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍗 Une volaille fermière rôtie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🦆 Un magret de canard rosé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🧀 Un chaource crémeux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍓 Une soupe de fruits rouges.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍰 Des macarons à la framboise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e❤️ Notre accord coup de cœur : des macarons à la framboise.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes arômes de framboise et de groseille du champagne prolongent les saveurs du dessert, tandis que sa fraîcheur apporte une agréable légèreté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour un accord salé, essayez-le avec un magret de canard rosé : sa structure et son fruité accompagnent délicatement la chair du canard.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🌡️ Conseils de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service conseillée : 8 à 10 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServez ce champagne dans un verre légèrement évasé afin de profiter pleinement de ses arômes de rose ancienne, de fruits rouges et d'agrumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl sera particulièrement apprécié à l'apéritif, lors d'un repas festif ou pour accompagner un dessert aux fruits rouges peu sucré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Haton","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":54336714506577,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7523\/7713\/files\/champagne-haton-heritage-grand-cru-rose-bouteille-1600x1600.webp?v=1791647145","url":"https:\/\/www.oenofeel.com\/products\/heritage-grand-cru-brut-rose","provider":"Oenofeel - Cave des Beaux-Arts","version":"1.0","type":"link"}