{"product_id":"irouleguy-mignaberry-rouge","title":"Irouleguy Mignaberry - Rouge","description":"\u003ch1\u003eIrouléguy Mignaberry Rouge – Cave d'Irouléguy\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eAOP Irouléguy Rouge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez \u003cstrong\u003eMignaberry Rouge\u003c\/strong\u003e, la cuvée emblématique de la \u003cstrong\u003eCave d'Irouléguy\u003c\/strong\u003e, véritable expression du terroir basque. Élaboré à partir d'un assemblage de \u003cstrong\u003eTannat (77 %), Cabernet Franc (21 %) et Cabernet Sauvignon (2 %)\u003c\/strong\u003e, ce vin rouge allie puissance, élégance et gourmandise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin d'identité, Mignaberry reflète parfaitement le caractère de l'appellation Irouléguy. Sa vinification privilégie une \u003cstrong\u003emacération longue de trois semaines avec extraction douce\u003c\/strong\u003e, suivie d'un élevage de \u003cstrong\u003e12 mois, dont 80 % en cuves et 20 % en barriques\u003c\/strong\u003e, apportant équilibre et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eLe domaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFondée en 1952 au cœur du Pays Basque, \u003cstrong\u003ela Cave d'Irouléguy\u003c\/strong\u003e rassemble aujourd'hui des vignerons passionnés qui valorisent un vignoble de montagne unique. La cuvée Mignaberry constitue l'ADN de la cave et illustre tout le savoir-faire de cette appellation confidentielle.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eLes cépages\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e77 % Tannat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e21 % Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2 % Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Belle robe grenat intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Arômes de fruits noirs bien mûrs, relevés par des notes épicées et de délicates fragrances boisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ample et équilibrée, portée par une structure souple. Les tanins soyeux accompagnent une finale ronde et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Cave d'Irouléguy\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée :\u003c\/strong\u003e Mignaberry Rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e AOP Irouléguy\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Pays Basque – Sud-Ouest\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 77 % Tannat • 21 % Cabernet Franc • 2 % Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Macération longue de 3 semaines avec extraction douce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 12 mois, dont 80 % en cuves et 20 % en barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 6 à 8 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Mignaberry Rouge accompagnera parfaitement :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eConfit de canard\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFilet mignon à la moutarde\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSpaghetti bolognaise\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCurry de bœuf\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCurry d'agneau\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServir à \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Cette cuvée peut être dégustée dès aujourd'hui ou conservée \u003cstrong\u003e6 à 8 ans\u003c\/strong\u003e afin de gagner encore en complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir Mignaberry Rouge ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée emblématique de la Cave d'Irouléguy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUne expression fidèle du terroir basque\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage dominé par le Tannat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eÉlevage de 12 mois en cuves et barriques\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge équilibré, ample et élégant\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eExcellent compagnon des plats généreux du Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cave Irouleguy","offers":[{"title":"0,75 L","offer_id":53789315760465,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7523\/7713\/files\/Mignaberry_Irouleguy.webp?v=1784283684","url":"https:\/\/www.oenofeel.com\/products\/irouleguy-mignaberry-rouge","provider":"Oenofeel - Cave des Beaux-Arts","version":"1.0","type":"link"}