{"product_id":"pavillon-du-haut-rocher-saint-emilion-copie","title":"Château La Louvière – Pessac-Léognan Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🍷 Un grand Bordeaux rouge, puissant et élégant, aux arômes de fruits noirs, d'épices et de délicates notes boisées, avec des tanins soyeux.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChâteau La Louvière\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, un vin rouge de l'appellation \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePessac-Léognan\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, au cœur des Graves, élaboré par les Vignobles de la Famille André Lurton.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIssu d'un terroir de graves profondes, ce vin associe la richesse du Merlot à la structure du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020 se distingue par sa belle concentration, sa fraîcheur et son équilibre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu nez, il dévoile des arômes de cassis, de mûre et de prune mûre, accompagnés de nuances légèrement toastées et épicées. En bouche, la matière est généreuse, les fruits sont juteux et les tanins élégants, avec une finale longue et harmonieuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUn Pessac-Léognan de caractère, aussi séduisant aujourd'hui après aération que prometteur après quelques années de garde.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e👁️ Robe :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pourpre intense et profonde, aux reflets violacés presque noirs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e👃 Nez :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e expressif et raffiné, dominé par les fruits noirs mûrs — cassis, mûre, prune — avec de subtiles notes toastées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e👄 Bouche :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ample, structurée et équilibrée, révélant des fruits mûrs et juteux, des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale persistante s'accompagne de nuances épicées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🌿 Un château historique au cœur des Graves\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChâteau La Louvière\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, situé à Léognan, possède une histoire viticole remontant au XIVe siècle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSon patrimoine architectural, marqué par un château du XVIIIe siècle, témoigne de plusieurs siècles de tradition.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAujourd'hui propriété des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVignobles de la Famille André Lurton\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, le domaine associe savoir-faire historique et techniques de vinification modernes pour révéler toute la finesse de son terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes vignes reposent sur des sols de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egraves profondes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, particulièrement adaptés à la production de grands vins rouges de Bordeaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍇 Cépages, vinification et élevage\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour le millésime 2020 :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e65 % Merlot :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e apporte richesse, fruit et rondeur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e35 % Cabernet Sauvignon :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e contribue à la structure et à la complexité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTerroir :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e graves profondes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVendanges :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e manuelles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinification :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e partiellement intégrale, notamment en contenants de bois et amphores.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÉlevage :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12 mois, principalement en barriques de chêne français, complétées par des amphores en terre cuite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'utilisation de différents contenants favorise une expression équilibrée du fruit, de la structure et des nuances boisées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍽️ Accords mets \u0026amp; vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChâteau La Louvière accompagne particulièrement bien :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne côte de bœuf grillée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn carré d'agneau rôti aux herbes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn magret de canard.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn pigeon rôti aux raisins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn filet de bœuf aux cèpes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne poêlée de champignons.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDes fromages affinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e❤️ Notre accord coup de cœur :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e un carré d'agneau rôti accompagné d'une poêlée de cèpes, pour mettre en valeur la profondeur aromatique et les tanins élégants du vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🌡️ Conseils de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 15 à 18 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAération :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour le millésime 2020, une mise en carafe d'environ deux heures peut être intéressante avant dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePotentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e supérieur à 15 ans dans de bonnes conditions de conservation, selon les indications du producteur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Rocher","offers":[{"title":"0,75 L \/ 2018","offer_id":55237692162385,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/7523\/7713\/files\/chateau-la-louviere-rouge-1600x1600_2.webp?v=1791553260","url":"https:\/\/www.oenofeel.com\/products\/pavillon-du-haut-rocher-saint-emilion-copie","provider":"Oenofeel - Cave des Beaux-Arts","version":"1.0","type":"link"}