Un Gamay bio du Forez tout en fruit, souple et gourmand, issu de vieilles vignes.
Les Gourmets 2024 est une cuvée emblématique de la Cave Verdier-Logel, domaine familial qui valorise depuis près de 30 ans les terroirs des Côtes du Forez, dans la Loire. Ce rouge est élaboré à partir de Gamay provenant des plus vieilles vignes du domaine, âgées de 50 à 60 ans, implantées sur des sols argilo-granitiques.
🍷 Dans le verre
Un rouge particulièrement accessible et gourmand, porté par un joli fruit frais. La bouche est ronde, souple et peu tannique, avec beaucoup de facilité et de fraîcheur. Un style de Gamay convivial, à ouvrir sans cérémonie autour d'une bonne table.
🌿 À la vigne & à la cave
Les Gourmets est certifié Agriculture Biologique. Les raisins sont vinifiés en grappes entières, avec une macération d'environ dix jours, puis le vin poursuit son élevage en cuve pendant 3 à 5 mois.
🍽️ Avec quoi le boire ?
C'est typiquement le vin de copains et de casse-croûte : charcuteries, terrines, planche de fromages, viande grillée ou cuisine simple et généreuse. Sa souplesse permet également de le servir légèrement rafraîchi.
Température de service : autour de 16 °C
Carafage : pas nécessaire
Garde : à boire dès maintenant ou dans les prochaines années.
📌 Fiche technique
Domaine : Cave Verdier-Logel
Cuvée : Les Gourmets
Appellation : AOP Côtes du Forez
Région : Loire
Couleur : Rouge
Cépage : Gamay
Certification : Agriculture Biologique
Terroir : sols argilo-granitiques
Âge des vignes : 50 à 60 ans
Vinification : grappes entières, macération d'environ 10 jours
Élevage : cuve, 3 à 5 mois
Contenance : 75 cl
