🍷 Un Malbec 100 % bio, intense et gourmand, aux arômes de mûre, de griotte et de cassis, vinifié et élevé sans soufre en cuves ovoïdes.
La cuvée O'Tour Malbec du Château Tour des Graves dévoile une expression généreuse et originale du Malbec bordelais. Avec sa robe pourpre profonde, son fruit mûr et sa bouche ronde et charmeuse, ce vin rouge conjugue caractère, gourmandise et convivialité.
Sa particularité ? Une vinification et un élevage sans soufre, en cuves ovoïdes, qui favorisent naturellement la circulation du vin et le travail des lies fines. Une approche qui met en valeur l'expression du cépage.
🍷 Notes de dégustation
👁️ Robe : une belle couleur pourpre aux reflets violacés.
👃 Nez : des arômes chaleureux et confiturés de mûre et de griotte.
👄 Bouche : ronde, pleine et charmeuse, avec un cassis croquant et de délicates notes florales en finale.
🌿 Vinification et savoir-faire
David Arnaud élabore cette cuvée à partir de 100 % Malbec, issu d'une viticulture biologique.
Le vin est vinifié puis élevé sans soufre en cuves ovoïdes. Leur forme favorise les mouvements naturels de convection, permettant de maintenir les lies fines en suspension et de travailler la texture du vin.
Cette méthode originale participe à la personnalité généreuse et expressive de la cuvée.
🍽️ Accords mets & vins
O'Tour Malbec est un vin de partage, idéal pour accompagner :
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Une planche de charcuteries artisanales.
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Des tapas et bouchées apéritives.
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Des viandes rouges au barbecue.
Notre accord coup de cœur : une planche de charcuteries et de fromages d'Auvergne, pour un apéritif gourmand entre amis.
🌡️ Conseils de dégustation
Température conseillée : 16 à 18 °C.
Ouverture : une légère aération peut aider à révéler les arômes du vin.
