Petits Bonheurs – Domaine Allegria
Comme son nom l'indique, Petits Bonheurs est une invitation à profiter des plaisirs simples de la vie. Cette cuvée emblématique du Domaine Allegria, située à Pézenas au cœur du Languedoc, est un rouge bio gourmand, croquant et résolument convivial.
Assemblage de Syrah et Grenache co-fermentés, ce vin exprime toute la générosité du terroir méditerranéen avec un fruit éclatant, des épices délicates et une remarquable souplesse en bouche.
Le domaine
Le Domaine Allegria est une propriété familiale située à Caux, près de Pézenas. Engagé en agriculture biologique depuis sa création, le domaine cultive des vins authentiques, élégants et joyeux, dans le respect de l'environnement et de son terroir volcanique.
Les cépages
Syrah & Grenache
Les deux cépages sont récoltés puis vinifiés ensemble afin de profiter pleinement de leur complémentarité : les notes épicées de la Syrah et le caractère soyeux du Grenache.
Notes de dégustation
Robe : rouge pourpre brillante.
Nez : intense et gourmand, sur les fruits rouges mûrs et les épices douces.
Bouche : souple, harmonieuse et croquante, portée par des arômes de cerise, framboise et petits fruits rouges. Les tanins sont fins et peu marqués, ce qui rend le vin particulièrement accessible.
Finale : fraîche, fruitée et très conviviale.
Vinification
La Syrah et le Grenache sont co-fermentés dès la récolte. Cette méthode originale permet d'obtenir un vin très fruité, équilibré et gourmand. L'élevage est réalisé en cuves béton et inox afin de préserver toute la fraîcheur du fruit.
Accords mets et vins
Parfait avec :
- Planches de charcuteries
- Grillades
- Cuisine méditerranéenne
- Burgers maison
- Viandes blanches grillées
- Tapas
- Repas entre amis
- Ardoises du bar à vin
Le domaine le recommande tout simplement avec des plats simples et savoureux.
Conseils de dégustation
Servir entre 15 et 16°C.
À boire dès aujourd'hui pour profiter pleinement de son fruit et de son caractère gourmand.
Caractéristiques
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Domaine : Domaine Allegria
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Cuvée : Petits Bonheurs
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Appellation : IGP Pays d'Hérault
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Région : Languedoc
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Pays : France
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Agriculture : Biologique
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Cépages : Syrah, Grenache
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Contenance : 75 cl
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Alcool : 13 % vol.
