Un Chardonnay élégant et généreux, issu des terroirs de Meursault, qui allie richesse, finesse et fraîcheur minérale.
Installé à Meursault, au cœur de la Côte de Beaune, le Domaine Philippe Bouzereau signe un Bourgogne Côte d'Or blanc d'une remarquable expression. Issu de trois parcelles situées sur la commune de Meursault – Les Pellans, Les Millerands et Les Murgers de Limozin –, ce Chardonnay provient de vignes plantées entre 1950 et 2001, sur des sols argilo-calcaires mêlés de sable.
Vinifié et élevé pendant 12 mois sur lies en fûts de chêne, ce vin révèle toute la gourmandise et la précision des grands blancs de Bourgogne.
🍷 À la dégustation
Ce Bourgogne Côte d'Or dévoile une belle robe jaune or pâle aux reflets lumineux.
Le nez est expressif et généreux, marqué par des arômes de pêche blanche, d'abricot et de fleurs sauvages, accompagnés de délicates nuances crémeuses.
En bouche, le vin séduit par sa texture ample et soyeuse, soutenue par une belle minéralité. La fraîcheur et la précision équilibrent parfaitement sa richesse, offrant une finale élégante et persistante.
🍽️ Accords mets & vins
Ce Chardonnay accompagne idéalement des noix de Saint-Jacques poêlées, un poisson en sauce, des crustacés ou une volaille à la crème. Il sera également délicieux avec un risotto aux champignons, un veau en sauce blanche ou des fromages à croûte lavée.
🍇 Caractéristiques
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Domaine : Philippe Bouzereau
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Appellation : AOP Bourgogne Côte d'Or
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Région : Bourgogne – Côte de Beaune
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Commune : Meursault
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Cépage : 100 % Chardonnay
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Terroir : Sols argilo-calcaires et sableux
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Vignes : Plantées en 1950 et 2001
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Surface : 1,87 hectare
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Vinification : Fermentation en fûts de chêne avec bâtonnage
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Élevage : 12 mois sur lies en fûts de 228 et 300 litres
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Filtration : Vin non filtré
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Degré d'alcool : 14 % vol.
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Température de service : 11 à 13 °C
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Contenance : 75 cl
