Champagne Classic Brut – Maison Haton

🥂 Un champagne élégant, fruité et généreux, aux fines bulles et aux délicates notes de groseille, de fruits à noyau et d'agrumes. Une cuvée équilibrée, idéale pour l'apéritif et tous les moments de partage !

Découvrez le Champagne Classic Brut de la Maison Haton, une cuvée emblématique du savoir-faire champenois, élaborée à partir de deux cépages : 60 % Pinot Meunier et 40 % Pinot Noir.

Originaire de la Vallée de la Marne, ce champagne associe la gourmandise fruitée du Meunier à la structure et à l'élégance du Pinot Noir.

Avec un vieillissement de deux ans minimum, la cuvée Classic développe une belle finesse de bulles et une palette aromatique expressive, entre fruits frais, zestes d'orange et délicates notes de fleurs séchées.

Son équilibre entre fraîcheur et rondeur en fait un champagne particulièrement agréable à déguster, aussi bien pour célébrer une occasion que pour partager un apéritif entre amis.

🍷 Notes de dégustation

👁️ Robe : une belle couleur jaune doré, brillante, accompagnée d'une mousse fine et d'un cordon de bulles persistant.

👃 Nez : un bouquet fruité et parfumé, dévoilant des arômes de groseille et de fruits à noyau. À l'aération apparaissent des notes d'agrumes, de zestes d'orange, de fleurs séchées et de fruits secs.

👄 Bouche : une attaque fraîche et souple, suivie d'une belle structure qui apporte du caractère à l'ensemble.

Finale : agréable, harmonieuse et équilibrée.

Le style : un champagne brut fruité, frais et structuré, qui conjugue gourmandise et élégance.

🌿 Maison Haton : le savoir-faire de la Vallée de la Marne

La Maison Haton est une maison champenoise familiale attachée à la précision des assemblages et au temps nécessaire à l'épanouissement de ses vins.

Son vignoble s'étend sur environ 60 hectares, dont 45 hectares en propriété, principalement répartis dans plusieurs villages de la Vallée de la Marne, notamment Damery, Hautvillers, Cumières, Boursault, Fleury-la-Rivière, Vauciennes et Cuchery.

La maison accorde une importance particulière au vieillissement de ses champagnes, afin de favoriser la finesse de l'effervescence et l'équilibre aromatique.

Avec la cuvée Classic, elle propose un champagne fidèle à son style : frais, équilibré et accessible, sans renoncer à la personnalité des cépages qui le composent.

🍇 Cépages et élaboration

Un assemblage de deux cépages champenois :

• 60 % Pinot Meunier : apporte des arômes fruités, de la souplesse et de la rondeur.

• 40 % Pinot Noir : contribue à la structure, à la profondeur et au caractère du champagne.

Élaboration : méthode traditionnelle champenoise.

La seconde fermentation en bouteille permet de créer naturellement l'effervescence caractéristique du champagne.

Vieillissement : deux ans minimum, selon la fiche technique de la maison.

Ce temps de maturation participe à l'harmonie de la cuvée, à la finesse de ses bulles et à son expression aromatique.

🍽️ Accords mets & vins

Avec son caractère fruité, sa fraîcheur et sa structure équilibrée, le Champagne Classic Brut est particulièrement adapté à l'apéritif.

Nos suggestions :

• 🥂 Des gougères au fromage.

• 🦐 Des crevettes grillées ou un plateau de fruits de mer.

• 🐟 Un saumon fumé.

• 🧀 Un brie ou un fromage à pâte molle.

• 🍗 Des bouchées de volaille.

• 🥧 Une quiche aux légumes.

• 🐟 Un filet de poisson accompagné d'une sauce légère.

❤️ Notre accord coup de cœur : des gougères au comté.

Leur texture moelleuse et leurs saveurs légèrement toastées s'accordent avec la rondeur du Pinot Meunier, tandis que les bulles apportent une agréable fraîcheur.

C'est également un excellent choix pour accompagner un apéritif composé de petites bouchées salées.

🌡️ Conseils de dégustation

Température de service conseillée : 8 à 10 °C.

Servez ce champagne dans une flûte légèrement évasée ou dans un verre à vin blanc pour profiter de ses arômes fruités.

Évitez de le servir trop froid afin de préserver son expression aromatique.

La cuvée Classic se déguste aussi bien à l'apéritif qu'en accompagnement d'une entrée légère ou de fruits de mer.