Fleur de Pente – Domaine Lapilli – Vin Rouge d'Auvergne Bio

Découvrez Fleur de Pente, une cuvée emblématique du Domaine Lapilli élaborée sur les coteaux volcaniques des Martres-de-Veyre, au cœur du vignoble auvergnat. Issu d'un assemblage de 70 % Pinot Noir et 30 % Gamay, ce vin rouge bio conjugue finesse, fraîcheur et gourmandise.

Cultivées sur les pentes du Puy de Tobize, les vignes bénéficient d'un terroir argilo-calcaire marqué par l'influence volcanique qui caractérise les grands vins d'Auvergne. Fleur de Pente offre une expression délicate du fruit avec une remarquable buvabilité.

Le Domaine Lapilli

Le Domaine Lapilli est installé au cœur des terroirs volcaniques d'Auvergne. Son nom fait référence aux lapilli, fragments de roche projetés lors des éruptions volcaniques qui ont façonné les paysages et les sols du vignoble.

Le domaine travaille ses parcelles dans le respect du vivant afin de produire des vins précis, digestes et fidèles à leur origine.

Les cépages

70 % Pinot Noir
30 % Gamay

Le Pinot Noir apporte finesse, élégance et profondeur tandis que le Gamay apporte fraîcheur, fruit croquant et gourmandise.

Notes de dégustation

Robe : rouge rubis brillante.

Nez : fruits rouges frais, cerise, framboise, groseille et notes florales délicates.

Bouche : souple, fraîche et élégante avec une belle précision aromatique.

Finale : persistante, fruitée et légèrement épicée.

Caractéristiques

Type : Vin rouge
Domaine : Domaine Lapilli
Cuvée : Fleur de Pente
Région : Auvergne
Cépages : 70 % Pinot Noir, 30 % Gamay
Terroir : Argilo-calcaire à influence volcanique
Localisation : Puy de Tobize (Les Martres-de-Veyre)
Âge des vignes : 15 à 40 ans
Exposition : Sud-Est
Vinification : Macération de 8 jours
Élevage : Cuve inox
Culture : Agriculture biologique
Contenance : 75 cl
Style : Fruité, élégant et digeste

Accords mets et vins

Fleur de Pente accompagne parfaitement :

• Charcuteries artisanales
• Viandes blanches grillées
• Volaille rôtie
• Cuisine auvergnate
• Truffade
• Saint-Nectaire fermier
• Champignons
• Cuisine végétarienne

Conseils de dégustation

Servir entre 14 et 16°C.

Une légère aération permettra au vin d'exprimer pleinement sa finesse aromatique.

Pourquoi choisir Fleur de Pente ?

• Assemblage élégant de Pinot Noir et Gamay
• Terroir volcanique d'Auvergne
• Agriculture biologique
• Vin frais, gourmand et accessible
• Belle représentation du vignoble auvergnat