Un Fleurie remarquable, généreux et élégant
Au cœur du Beaujolais, la Maison Dominique Piron signe un Fleurie qui exprime toute la richesse et la finesse du Gamay. Issu d'une sélection de raisins provenant de 2 hectares de vignes, ce vin bénéficie d'une vinification douce d'une douzaine de jours, suivie d'un élevage en cuve pour préserver toute l'expression du fruit.
🍷 À la dégustation
Ce Fleurie séduit par son nez intense de fruits rouges mûrs, évoquant notamment la cerise et la framboise.
En bouche, il révèle une matière ample, généreuse et harmonieuse, portée par des tanins fins et élégants. Sa belle longueur et sa richesse aromatique en font un vin particulièrement séduisant, alliant gourmandise et structure.
🍽️ Accords mets & vins
Ce Fleurie accompagne idéalement une volaille rôtie, un magret de canard, un filet mignon de porc ou un risotto aux champignons. Il s'accorde également parfaitement avec une planche de charcuteries artisanales et des fromages affinés.
🍇 Caractéristiques
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Domaine : Dominique Piron
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Appellation : AOP Fleurie
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Région : Beaujolais
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Cépage : Gamay noir
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Vinification : Douce, pendant environ 12 jours
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Élevage : En cuve
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Distinction : 2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2026
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Potentiel de garde : 2026 à 2031
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Température de service : 13 à 15 °C
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Contenance : 75 cl
