Un rouge gourmand et original signé Mas des Quernes
Le Perdreau de l’Année Rouge est une cuvée pleine de personnalité élaborée par le Mas des Quernes, domaine installé au cœur du Languedoc. Classée en Vin de France, elle joue volontairement la carte de l’originalité en réunissant trois cépages aux caractères bien différents : Pinot, Grenache et Syrah.
Le domaine présente cet assemblage comme une rencontre en « trois tiers parfaits » : le Pinot apporte son élégance et son originalité, le Grenache donne du grain et de la matière aux tanins, tandis que la Syrah complète l’ensemble par son charme et son expression méditerranéenne.
Le résultat est un rouge accessible et généreux, pensé avant tout autour du fruit, de la gourmandise et du plaisir de partager une bouteille. Une cuvée qui sort des assemblages languedociens traditionnels et qui reflète bien l’esprit libre du Mas des Quernes.
🍷 À la dégustation
Le Perdreau de l’Année offre un profil fruité, souple et élégant. Le Pinot apporte de la finesse et de la fraîcheur, tandis que le Grenache donne davantage de rondeur et de texture à la bouche. La Syrah vient renforcer le caractère du vin et apporte une dimension plus généreuse à l’ensemble.
L’équilibre reste particulièrement agréable : suffisamment de matière pour accompagner un repas, mais sans lourdeur excessive. C'est un rouge convivial, gourmand et facile à apprécier, aussi à l’aise autour d’un apéritif que sur une cuisine simple et généreuse.
🌿 Le Mas des Quernes
Le Mas des Quernes est installé à Montpeyroux, dans l'Hérault, sur les terroirs des Terrasses du Larzac. Le domaine est conduit par Jean Natoli et Peter Riegel, qui travaillent leurs différentes cuvées avec l'ambition de mettre en valeur la diversité des terroirs et des cépages du Languedoc.
Avec Le Perdreau de l’Année, le domaine s’affranchit des codes d'une appellation pour proposer un assemblage atypique et libre, notamment grâce à la présence du Pinot aux côtés des cépages méditerranéens que sont Grenache et Syrah.
🍽️ Accords mets & vin
Grâce à son fruit et à sa souplesse, Le Perdreau de l’Année Rouge est particulièrement polyvalent à table. Il accompagnera très bien :
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une planche de charcuteries artisanales,
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des tapas et antipasti,
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des grillades et viandes rôties,
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un poulet rôti ou une volaille,
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un burger maison,
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une cuisine méditerranéenne,
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ou encore une sélection de fromages affinés.
C’est également une jolie bouteille à ouvrir simplement entre amis autour d’un apéritif.
📋 Informations sur le vin
Domaine : Mas des Quernes
Cuvée : Le Perdreau de l’Année
Couleur : Rouge
Classification : Vin de France
Région : Languedoc – Hérault
Cépages : Pinot, Grenache et Syrah
Profil : fruité, souple, élégant et gourmand
Contenance : 75 cl
Pourquoi on aime Le Perdreau de l’Année ?
On aime cette cuvée pour son assemblage inhabituel, qui associe la finesse du Pinot au caractère méditerranéen du Grenache et de la Syrah. Un rouge sans complication, mais avec une vraie personnalité, qui privilégie le plaisir du fruit et la convivialité.
Une belle bouteille pour ceux qui aiment découvrir des vins du Languedoc originaux et accessibles, loin des assemblages trop classiques.
