Longrow Peated – Single Malt Scotch Whisky

🥃 Un whisky écossais intensément tourbé, fumé et gourmand, qui révèle tout le caractère de Campbeltown !

Découvrez Longrow Peated, un single malt écossais élaboré par la célèbre distillerie Springbank, située à Campbeltown, sur la côte ouest de l'Écosse.

Avec sa fumée de tourbe affirmée, sa texture généreuse et ses arômes gourmands, Longrow Peated offre une expérience de dégustation à la fois intense et équilibrée.

Contrairement aux whiskies Springbank classiques, légèrement tourbés, Longrow se distingue par un maltage plus fortement tourbé et une double distillation. Cette méthode lui confère une personnalité singulière, associant puissance aromatique, richesse maltée et élégance.

Au nez, la douceur de la vanille et de la guimauve grillée accompagne une fumée qui se développe progressivement. En bouche, les notes crémeuses, fruitées et herbacées équilibrent parfaitement son caractère tourbé.

Embouteillé à 46 % vol., ce whisky séduira aussi bien les amateurs de single malts fumés que les passionnés de la distillerie Springbank.

Un whisky de caractère, authentique et généreux, à découvrir absolument pour les amoureux de la tourbe !

🥃 Notes de dégustation

👁️ Robe : une jolie couleur dorée aux reflets ambrés.

👃 Nez : une belle douceur vanillée, accompagnée de crème, de guimauve grillée et de fruits mûrs. La fumée de tourbe apparaît progressivement, avec de légères nuances herbacées et médicinales.

👄 Bouche : ample, riche et crémeuse. La douceur du malt et les notes de vanille s'équilibrent avec une fumée de tourbe persistante. Quelques touches épicées et herbacées apportent de la profondeur.

Finale : longue et chaleureuse, marquée par la fumée, les céréales maltées et une légère douceur vanillée.

Le style : tourbé, fumé, crémeux et gourmand, avec un bel équilibre entre intensité et douceur.

🏴 Longrow : l'expression tourbée de la distillerie Springbank

Située à Campbeltown, dans la péninsule écossaise de Kintyre, la distillerie Springbank fait partie des maisons historiques les plus respectées du monde du whisky.

Fondée en 1828, elle perpétue un savoir-faire artisanal particulièrement rare, en maîtrisant de nombreuses étapes de fabrication directement sur son site.

Springbank produit trois styles de single malts bien distincts :

• Springbank : légèrement tourbé, avec une distillation deux fois et demie.

• Hazelburn : non tourbé, issu d'une triple distillation.

• Longrow : fortement tourbé, élaboré par double distillation.

Longrow a été créé pour proposer un whisky au caractère fumé plus affirmé, tout en conservant l'identité de Campbeltown.

Contrairement aux whiskies tourbés d'Islay, Longrow possède une texture particulièrement généreuse et un équilibre original entre notes fumées, gourmandes et maltées.

Une belle expression du savoir-faire Springbank, dans un style plus puissant et résolument tourbé !

🌾 Élaboration et vieillissement

Une orge fortement tourbée

Longrow Peated est élaboré à partir d'orge maltée séchée à la fumée de tourbe.

Cette étape apporte les arômes fumés caractéristiques du whisky, tout en conservant une belle richesse céréalière.

Une double distillation traditionnelle

Contrairement au Springbank classique, Longrow bénéficie d'une double distillation.

Cette technique contribue à préserver un caractère riche, structuré et expressif.

Un vieillissement en fûts de chêne

Longrow Peated est un whisky sans indication d'âge, vieilli en fûts de chêne.

Cette maturation permet de développer sa rondeur, ses notes vanillées et sa texture crémeuse.

L'assemblage peut évoluer selon les lots, ce qui contribue à la personnalité de cette expression.

Un embouteillage à 46 %

Avec ses 46 % d'alcool, Longrow Peated conserve une belle intensité aromatique, sans perdre son équilibre.

Il est également présenté comme un whisky sans coloration artificielle et non filtré à froid.

🍽️ Accords gourmands

Le caractère fumé de Longrow Peated se prête particulièrement bien aux associations avec les produits grillés, fumés et les saveurs riches.

Quelques idées d'accords :

• 🐟 Saumon fumé artisanal et pain de seigle.

• 🧀 Cheddar affiné ou Comté vieux.

• 🍖 Poitrine de porc grillée.

• 🍄 Champignons poêlés.

• 🍫 Chocolat noir aux éclats de noisettes.

• 🌰 Amandes et noix torréfiées.

• 🍮 Crème brûlée à la vanille.

❤️ Notre accord coup de cœur : un saumon fumé artisanal accompagné de pain de seigle légèrement toasté.

La fumée du whisky répond à celle du saumon, tandis que ses notes crémeuses et vanillées apportent une belle douceur.

Le pain de seigle prolonge les nuances céréalières et complète harmonieusement cet accord.

Une association simple et raffinée qui met en valeur toute la personnalité de Longrow Peated !

🌡️ Conseils de dégustation

Température idéale : 18 à 20 °C.

Servez Longrow Peated dans un verre tulipe pour concentrer ses arômes.

Commencez par une dégustation pure, puis laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre.

Quelques gouttes d'eau peuvent également permettre de découvrir de nouvelles nuances aromatiques, notamment les notes fruitées, vanillées et herbacées.

Ce whisky peut aussi accompagner un repas autour de produits fumés ou grillés.