Un grand Chardonnay de Bourgogne, à la fois généreux, raffiné et minéral, qui révèle toute l'élégance des grands vins blancs de Meursault.
Installé au cœur de la Côte de Beaune, le Domaine Philippe Bouzereau perpétue le savoir-faire viticole bourguignon à travers des cuvées qui mettent en valeur leurs terroirs.
Le « Vieux Clos du Château de Cîteaux » est un Meursault blanc issu du Chardonnay, cultivé en agriculture biologique. Son élevage en barrique contribue à sa complexité et à son élégance, tout en préservant la fraîcheur et l'expression du fruit.
🍷 À la dégustation
Ce Meursault présente une belle robe jaune doré aux reflets lumineux.
Le nez révèle des arômes de poire mûre, de pêche blanche et de fleurs délicates, accompagnés de nuances de noisette, de beurre frais et de subtiles notes toastées.
En bouche, le vin séduit par sa texture ample et soyeuse, équilibrée par une belle fraîcheur. La richesse aromatique du Chardonnay s'associe à une tension minérale qui apporte précision et élégance. La finale est longue, harmonieuse et persistante.
🍽️ Accords mets & vins
Ce Meursault accompagne idéalement des noix de Saint-Jacques poêlées, un homard rôti, des poissons nobles en sauce ou une volaille à la crème. Il se marie également parfaitement avec un risotto aux champignons, des morilles ou un comté affiné.
🍇 Caractéristiques
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Domaine : Philippe Bouzereau
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Cuvée : Vieux Clos du Château de Cîteaux
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Appellation : AOP Meursault
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Région : Bourgogne – Côte de Beaune
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Cépage : 100 % Chardonnay
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Culture : Agriculture biologique
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Élevage : En barriques
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Style : Blanc sec, ample, élégant et minéral
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Degré d'alcool : 13,5 % vol. (millésime référencé)
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Température de service : 11 à 13 °C
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Contenance : 75 cl
