Un rhum agricole vieux, entre fruits mûrs et notes torréfiées
Le La Favorite Millésime 2015 est un rhum agricole de Martinique produit en édition limitée à seulement 4 500 bouteilles numérotées.
Distillé à partir de pur jus de canne, il a vieilli pendant 6 ans, de juillet 2015 à août 2021, dans une sélection de fûts ex-Bourbon ensuite assemblés. Il est embouteillé à 46 % vol., un degré qui lui permet de conserver une belle intensité tout en restant particulièrement agréable à la dégustation.
Dégustation
👁 Robe :
Une belle robe acajou ambré, profonde et lumineuse.
👃 Nez :
À la fois fruité et torréfié, avec des notes de fruits à chair blanche rapidement rejointes par les fruits secs et la banane mûre. L’ensemble évolue vers un registre chaleureux et légèrement empyreumatique.
👄 Bouche :
L’attaque est vive, généreuse et gourmande. Les fruits cuits rencontrent le tabac blond, puis apparaissent progressivement les épices douces et des notes de pain grillé.
✨ Finale :
Ample et persistante, elle prolonge les fruits cuits, les épices douces et les notes toastées, avec une légère structure tannique.
Pourquoi on l’aime
Ce millésime offre un très bel équilibre entre le caractère végétal et fruité du rhum agricole martiniquais et les arômes apportés par ses six années en fûts ex-Bourbon.
On apprécie particulièrement son évolution entre fruits blancs, banane mûre, fruits secs, tabac blond, épices et pain grillé. Une cuvée à la fois expressive et élégante, produite en quantité limitée et dont chaque bouteille est numérotée.
Conseils de dégustation
À déguster pur, autour de 18–20 °C, dans un verre tulipe afin de profiter pleinement de son évolution aromatique. Il accompagnera particulièrement bien un dessert chocolaté ou pourra simplement être servi en digestif.
Caractéristiques
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Distillerie : La Favorite
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Cuvée : Millésime 2015
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Origine : Martinique
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Type : rhum agricole vieux, pur jus de canne
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Millésime : 2015
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Âge : 6 ans
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Vieillissement : juillet 2015 à août 2021
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Fûts : ex-Bourbon
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Édition : 4 500 bouteilles numérotées
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Degré : 46 % vol.
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Contenance : 70 cl
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Profil : fruits blancs, banane mûre, fruits secs, fruits cuits, tabac blond, épices douces et pain grillé
