Un rhum blanc sauvage et authentique venu de Grenade
Le Rivers Royal Grenadian Rum est un rhum blanc de pur jus de canne produit par la mythique distillerie River Antoine, sur l'île de Grenade, et proposé ici par l'embouteilleur Velier.
Distillé en Pot Still et embouteillé à l'impressionnant degré de 69 % vol., ce rhum non vieilli offre une expression particulièrement brute et authentique de la canne à sucre. Son profil est intensément végétal, minéral, fumé et fruité, avec une personnalité qui peut rappeler certains Clairins haïtiens.
C'est un rhum hors norme, loin des profils doux et consensuels : une véritable bouteille de découverte pour les amateurs de spiritueux artisanaux puissants.
Dégustation
👁 Robe :
Cristalline et parfaitement limpide, caractéristique d'un rhum blanc non vieilli.
👃 Nez :
Extrêmement expressif. La canne fraîchement coupée et les notes végétales dominent, accompagnées d'olives vertes et d'une belle expression d'esters. Des fruits tropicaux apparaissent progressivement derrière ce caractère végétal particulièrement intense.
👄 Bouche :
Puissante et singulière. Malgré ses 69 %, l'alcool est étonnamment bien intégré. On retrouve la canne fraîche, les fruits tropicaux et une forte minéralité, auxquelles s'ajoutent des notes fumées, terreuses et légèrement salines.
✨ Finale :
Très longue et persistante, elle conserve cette signature végétale et minérale, avec des nuances de fumée, fruits exotiques et canne fraîche.
Pourquoi on l’aime
Le Rivers Royal est aux antipodes des rhums blancs neutres. Il possède une personnalité immédiatement identifiable et une concentration aromatique impressionnante.
Ses 69 % peuvent sembler intimidants, mais ils servent ici une véritable richesse aromatique. La canne, le végétal, les fruits tropicaux, la minéralité et les notes fumées forment un ensemble particulièrement original. La communauté RumX souligne d'ailleurs régulièrement la très bonne intégration de l'alcool malgré ce degré élevé.
C'est une bouteille que l'on conseillera surtout aux amateurs avertis, notamment à ceux qui apprécient les Clairins, les rhums blancs de pur jus et les spiritueux au caractère très affirmé.
Conseils de dégustation
Pur, il mérite quelques minutes d'aération et peut être dégusté en petites quantités. Quelques gouttes d'eau permettent également de réduire sa puissance et d'explorer plus facilement son incroyable palette aromatique.
Il prend aussi tout son sens en Daiquiri, où son intensité végétale et fruitée donne un cocktail particulièrement expressif. RumX le considère d'ailleurs aussi bien comme un rhum de dégustation que comme une très belle base de cocktail.
Caractéristiques
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Nom : Rivers Royal Grenadian Rum
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Distillerie : River Antoine
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Embouteilleur : Velier
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Origine : Grenade
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Type : rhum blanc de pur jus de canne
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Matière première : jus de canne à sucre
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Distillation : Pot Still
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Vieillissement : non vieilli
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Degré : 69 % vol.
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Contenance : 70 cl
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Profil : canne fraîche, végétal, olive verte, fruits tropicaux, minéralité et fumée
River Antoine
La distillerie River Antoine est l'une des institutions historiques de Grenade. Fondée en 1785, elle perpétue des méthodes de production particulièrement traditionnelles. La canne est notamment broyée grâce à un moulin à eau, tandis que la production reste artisanale et relativement confidentielle.
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