Springbank 10 ans – Single Malt Scotch Whisky

🥃 Un single malt écossais authentique, légèrement tourbé et délicatement maritime, qui révèle tout le caractère de Campbeltown !

Avec le Springbank 10 ans, partez à la découverte d'un whisky écossais singulier, élaboré dans l'une des distilleries les plus emblématiques de Campbeltown.

À la fois fruité, malté, légèrement fumé et subtilement salin, ce single malt séduit par son équilibre entre fraîcheur, gourmandise et complexité.

Vieilli pendant 10 ans en fûts de chêne, notamment d'anciens fûts de bourbon et de sherry, il développe une palette aromatique généreuse où se rencontrent les fruits du verger, la vanille, les céréales maltées, les épices douces et une fine touche de tourbe.

Embouteillé à 46 % vol., sans filtration à froid ni coloration artificielle, il conserve une belle richesse aromatique et une texture caractéristique.

Un whisky écossais de caractère, idéal pour découvrir l'univers de Springbank et les single malts de Campbeltown !

🥃 Notes de dégustation

👁️ Robe : une belle couleur dorée aux reflets ambrés, naturellement apportée par son vieillissement en fûts de chêne.

👃 Nez : un bouquet expressif mêlant la poire, la pomme mûre et les agrumes, accompagné de notes de vanille, de céréales maltées et de miel. Une légère fumée et des nuances maritimes viennent enrichir l'ensemble.

👄 Bouche : une attaque souple et généreuse, portée par une texture légèrement huileuse. Les saveurs de fruits frais, de caramel, de malt et d'épices douces se développent progressivement, avec une touche saline et délicatement tourbée.

Finale : longue et équilibrée, sur les céréales, les épices, une légère fumée et une agréable sensation maritime.

Le style : un single malt fruité, légèrement tourbé, malté et subtilement salin, à la fois accessible aux amateurs curieux et suffisamment complexe pour séduire les connaisseurs.

🏴 Springbank : une distillerie historique de Campbeltown

Fondée en 1828, la distillerie Springbank est située à Campbeltown, sur la péninsule de Kintyre, dans l'ouest de l'Écosse.

Autrefois considérée comme l'une des grandes capitales du whisky écossais, Campbeltown possède une identité aromatique bien particulière, souvent associée à des whiskies riches, huileux et marqués par des influences maritimes.

Springbank fait aujourd'hui partie des distilleries historiques qui perpétuent cette tradition.

Toujours indépendante et détenue par la famille Mitchell, elle se distingue par son attachement aux méthodes de fabrication artisanales.

La distillerie réalise sur place de nombreuses étapes de production : maltage de l'orge, brassage, fermentation, distillation, maturation et embouteillage.

Cette maîtrise du processus contribue à la personnalité de ses whiskies.

Springbank élabore trois grandes familles de single malts : Springbank, Longrow et Hazelburn, chacune présentant un style de distillation et de tourbe différent.

Un véritable symbole du savoir-faire écossais traditionnel et de l'identité de Campbeltown !

🌾 Élaboration et vieillissement

Un single malt légèrement tourbé

Le Springbank 10 ans est élaboré exclusivement à partir d'orge maltée.

Une partie de l'orge est séchée à l'aide de tourbe, ce qui apporte au whisky ses notes fumées caractéristiques.

Cette tourbe reste modérée et s'intègre harmonieusement aux arômes de fruits, de céréales et d'épices.

Elle donne au Springbank 10 ans une personnalité affirmée, sans masquer sa gourmandise.

Une distillation traditionnelle deux fois et demie

Springbank est notamment réputée pour sa méthode de distillation dite « 2,5 fois ».

Cette technique particulière combine différentes étapes de distillation et contribue à la richesse aromatique du whisky.

Elle participe également à sa texture généreuse, légèrement huileuse, et à sa complexité.

Dix années de maturation

Le Springbank 10 ans bénéficie d'un vieillissement de dix ans minimum en fûts de chêne.

L'expression classique est traditionnellement issue d'un assemblage de fûts ayant contenu du bourbon et du sherry.

Les fûts de bourbon apportent généralement des notes de vanille, de miel, de caramel et de fruits frais.

Les fûts de sherry enrichissent le profil de nuances de fruits secs, d'épices et de fruits confits.

L'équilibre entre ces deux influences contribue à la complexité et à l'harmonie du whisky.

Une mise en bouteille respectueuse du produit

Embouteillé à 46 % vol., le Springbank 10 ans est proposé sans filtration à froid et sans coloration artificielle.

Cette approche permet de préserver sa texture et son expression aromatique.

Le résultat : un whisky authentique, expressif et équilibré, fidèle au style de la distillerie Springbank.

🍫 Accords gourmands

Avec son profil fruité, malté, légèrement tourbé et salin, le Springbank 10 ans accompagne particulièrement bien les saveurs gourmandes et les produits de caractère.

Nos suggestions :

• 🍫 Un chocolat noir aux éclats de noisettes.

• 🧀 Un Comté affiné ou un vieux cheddar.

• 🌰 Des noix et noisettes torréfiées.

• 🍐 Une tarte aux poires et aux amandes.

• 🥓 Un jambon légèrement fumé.

• 🍎 Une tarte Tatin.

• 🍊 Des écorces d'orange confites.

• 🧈 Un sablé au beurre légèrement salé.

❤️ Notre accord coup de cœur : un Comté affiné 18 à 24 mois accompagné de quelques noix.

Les notes de fruits secs et la richesse du fromage répondent à la texture généreuse du whisky.

Sa légère salinité et sa touche fumée apportent du relief à l'accord, tandis que les noix prolongent ses arômes de malt et de chêne.

Un accord simple, gourmand et particulièrement harmonieux !

🌡️ Conseils de dégustation

Température conseillée : 18 à 20 °C.

Servez le Springbank 10 ans dans un verre tulipe afin de concentrer ses arômes.

Commencez par le déguster pur pour apprécier son équilibre entre les fruits, le malt et la fumée.

Laissez-le quelques instants dans le verre pour permettre aux arômes de s'exprimer.

Vous pouvez ensuite ajouter quelques gouttes d'eau pour découvrir d'autres nuances, notamment fruitées et épicées.

Un whisky à savourer tranquillement, qui révèle progressivement toute la personnalité de Campbeltown.