Un Chardonnay de Bourgogne élégant et expressif, qui conjugue fraîcheur, rondeur et belle minéralité.
Situé au cœur du Mâconnais, en Bourgogne du Sud, le Domaine des Gandines est un domaine familial reconnu pour son engagement en agriculture biologique et biodynamique. Cette cuvée « Terroir de Clessé » met en valeur toute la richesse des sols calcaires de l'appellation Viré-Clessé, offrant un Chardonnay authentique et plein de finesse.
🍷 À la dégustation
Ce Viré-Clessé dévoile une robe jaune doré aux reflets lumineux. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits à chair blanche, de poire et de pêche, accompagnés de délicates notes florales et d'agrumes.
En bouche, le vin séduit par sa texture ample et soyeuse, équilibrée par une belle fraîcheur. Sa minéralité apporte de la précision et prolonge la dégustation sur une finale élégante et persistante.
🍽️ Accords mets & vins
Ce Chardonnay accompagne idéalement des noix de Saint-Jacques poêlées, un poisson en sauce, une volaille à la crème ou un risotto aux champignons. Il se marie également très bien avec des fromages de chèvre affinés ou un comté.
🍇 Caractéristiques
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Domaine : Domaine des Gandines
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Cuvée : Terroir de Clessé
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Appellation : AOP Viré-Clessé
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Région : Bourgogne – Mâconnais
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Cépage : 100 % Chardonnay
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Terroir : Sols argilo-calcaires
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Culture : Agriculture biologique et biodynamique
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Style : Blanc sec, ample, frais et minéral
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Température de service : 11 à 13 °C
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Contenance : 75 cl
