Volcane Blanc – Domaine Miolanne

Vin de France Blanc

Découvrez Volcane Blanc, une cuvée originale du Domaine Miolanne, élaborée au cœur des terroirs volcaniques d'Auvergne. Ce Vin de France est issu d'un assemblage de Chardonnay, Pinot Gris et Gewurztraminer, offrant un profil aromatique singulier où fraîcheur, finesse et gourmandise se rencontrent. (Les Vins de Vincent)

Cultivé en agriculture biologique, ce vin exprime pleinement la personnalité des sols volcaniques du domaine. Il séduit par son équilibre entre une belle intensité aromatique et une minéralité caractéristique, signature des terroirs d'altitude du Massif du Sancy. (Domaine Miolanne -)

Le domaine

Situé au pied du Parc naturel régional des Volcans d'Auvergne, le Domaine Miolanne est dirigé par Laure Cartier et Jean-Baptiste Deroche. Depuis leur reprise du domaine en 2012, ils conduisent le vignoble en agriculture biologique et mettent en valeur trois terroirs distincts, dont deux d'origine volcanique. Cette diversité géologique confère aux vins une identité unique, marquée par la fraîcheur et la minéralité. (Domaine Miolanne -)

Les cépages

• Chardonnay

• Pinot Gris

• Gewurztraminer

Le domaine ne communique pas les proportions exactes de chaque cépage. (Les Vins de Vincent)

Notes de dégustation

Robe : La fiche produit ne précise pas la couleur de la robe.

Nez : Fin et élégant, marqué par des arômes de rose et de fruits exotiques.

Bouche : Des notes de pêche blanche s'expriment sur une texture saline et minérale. La finale est longue et légèrement tannique. (Vignerons d'Exception)

Caractéristiques

Domaine : Domaine Miolanne

Cuvée : Volcane Blanc

Appellation : Vin de France

Région : Auvergne

Millésime : 2024

Couleur : Blanc

Cépages : Chardonnay, Pinot Gris, Gewurztraminer

Agriculture : Biologique

Taux de sucre : Sec

Contenance : 75 cl

Le domaine ne précise pas sur la fiche produit le degré d'alcool, les méthodes de vinification, l'élevage, la température de service ou le potentiel de garde. Je préfère donc ne pas les indiquer plutôt que de les supposer. (Les Vins de Vincent)

Accords mets & vins

La fiche produit consultée ne propose pas d'accords mets & vins officiels.

Au regard de son profil aromatique et de sa texture saline, il accompagnera naturellement de nombreux moments de dégustation, mais je préfère ne pas détailler d'accords précis puisque le domaine ne les mentionne pas. (Les Vins de Vincent)

• Un vin blanc bio issu des terroirs volcaniques d'Auvergne

• Un assemblage original de Chardonnay, Pinot Gris et Gewurztraminer

• Une belle expression aromatique entre fleurs, fruits exotiques et pêche blanche

• Une bouche saline et minérale, signature des sols volcaniques

• Une cuvée représentative du savoir-faire du Domaine Miolanne (Domaine Miolanne -)