Volcane Rouge – Domaine Miolanne – Côtes d'Auvergne 75 cl
Découvrez Volcane Rouge du Domaine Miolanne, une cuvée emblématique des terroirs volcaniques d'Auvergne. Issu d'un assemblage de Pinot Noir et de Gamay, ce vin rouge bio exprime toute la singularité des sols volcaniques du Massif du Sancy à travers un profil à la fois fruité, frais et élégant.
Cultivée sur des terres riches en pierre ponce et en cendres volcaniques, la vigne puise dans ce terroir unique une identité marquée par la finesse, la fraîcheur et une belle énergie. Volcane Rouge est un vin de plaisir, accessible et gourmand, qui reflète parfaitement le savoir-faire du Domaine Miolanne.
Le Domaine Miolanne
Situé à Neschers, au cœur des Côtes d'Auvergne, le Domaine Miolanne est conduit par Laure Cartier et Jean-Baptiste Deroche. Depuis leur installation, ils cultivent leurs vignes en agriculture biologique avec la volonté de révéler toute la richesse des terroirs volcaniques auvergnats.
Le domaine travaille des sols issus des anciennes éruptions volcaniques, composés notamment de pierre ponce, de basalte et de cendres volcaniques. Cette géologie exceptionnelle confère aux vins une personnalité unique, marquée par la fraîcheur et la minéralité.
Notes de dégustation
Robe : rouge rubis brillant.
Nez : arômes gourmands de cerise, de framboise et de petits fruits rouges accompagnés de subtiles notes épicées.
Bouche : souple, fraîche et fruitée avec des tanins délicats et une belle gourmandise.
Finale : élégante, fraîche et persistante.
Caractéristiques
Type : Vin rouge
Appellation : AOP Côtes d'Auvergne
Domaine : Domaine Miolanne
Cuvée : Volcane Rouge
Cépages : Pinot Noir et Gamay
Région : Auvergne, France
Terroir : Sols volcaniques (pierre ponce et cendres volcaniques)
Contenance : 75 cl
Certification : Agriculture Biologique (AB)
Style : fruité, frais et élégant
Accords mets et vins
Volcane Rouge accompagne parfaitement :
- Charcuteries artisanales
- Viandes grillées
- Volailles rôties
- Cuisine auvergnate
- Fromages de caractère
- Planches à partager
Conseils de dégustation
Servir entre 14 et 16°C afin de profiter pleinement de son équilibre entre fraîcheur et expression fruitée.
Pourquoi choisir Volcane Rouge ?
- Un vin rouge bio issu d'un terroir volcanique unique
- Assemblage élégant de Pinot Noir et Gamay
- Fraîcheur et gourmandise typiques des vins d'Auvergne
- Idéal pour les repas conviviaux
- Une belle découverte des Côtes d'Auvergne
Informations complémentaires
Contenance : 75 cl
Température de service : 14 à 16°C
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
